¿Te atreves con algo diferente?
INGREDIENTES
- Albahaca
- Unos pocos de Arándanos frescos
- Mermelada de arándanos Pazo de Vilane
- Una pizca de Pimienta
- 200 g de Harina
- Una cucharadita de Sal
- 25 ml de Aceite de oliva
- 100 ml de Agua
- 10 g de levadura fresca
- 75 g de Mozarela
- Una cucharada de pétalos comestibles.
PASOS
- Preparamos nuestros ingredientes.
- El primer paso será hacer nuestra masa para la pizza (cantidad para dos pizzas medianas) Para ello mezclamos el agua con el aceite.
- Agregamos la harina con la levadura y amasamos con fuerza hasta que quede una masa homogénea.
- Si tenemos thermomix los pasos son los siguientes:
- Mezclamos el agua y el aceite en el vaso durante 30 segundos a 37 grados, velocidad 1.
- Incorporamos la harina y la levadura y programamos durante 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
- Dejamos que la masa repose y doble su volumen como mínimo 30 minutos. Para esto la tapamos con un trapo o film transparente.
- Extendemos una capa de mermelada Pazo de Vilane por encima de la base de la pizza.
- Agregamos las capas de queso mozarela y albahaca.
- Precalentamos el horno a 250 grados. Metemos la pizza en el horno durante 20 minutos a 225 grados.
- Decoramos a nuestro gusto, yo me he decantado por pétalos comestibles.
Solo falta disfrutar de ella, una pizza extraordinariamente diferente.
